Zucca 1pz

La zucca napoletana che si può utilizzare in tanti modi dalla pasta, ai contorni, ai dolci. Preparata in pezzi di grandezza media. Dalla nostra rete bioagricola locale.

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Descrizione

La zucca violina è una varietà di zucca molto apprezzata in cucina, per il suo gusto dolce e delicato. È una delle verdure più complete che la natura ci abbia regalato, ricca di antiossidanti, vitamina A, carotene e fibre e può essere cucinata in molti modi diversi.

La ricetta di una parmigiana di zucca: trita 100 g di mollica di pane, 1 spicchio di aglio, 20 g di prezzemolo e 50 g di pecorino grattugiato e mescola gli ingredienti in una ciotola. Taglia 500 g di zucca gialla già pulita a fette dello spessore di mezzo centimetro. Cospargi d’olio extravergine una teglia da forno e disponi un po’ di pane profumato e un pizzico di sale. 2) Adagia sul pane la zucca, sala, aggiungi le olive, i capperi, l’origano, le acciughe e il pane profumato. Ripeti l’operazione per due volte, infine completa con uno strato di zucca, sale, pane profumato, origano e olio extravergine. Inforna a 180° per 40 minuti.