Descrizione
La mela è il frutto più famoso per le sue proprietà, caratteristiche, e per il suo valore simbolico. Il proverbio dice: “una mela al giorno toglie il medico di torno”, e non è solo un vecchio proverbio da quello che affermano gli specialisti. Perché? Grazie alle proprietà nutrizionali la mela è un vero e proprio alleato per la salute, contiene: acqua, proteine, pochissimi grassi, zuccheri di diverso tipo, tra cui fruttosio, glucosio, e saccarosio, fibre, sali minerali tra cui potassio, zolfo, fosforo, calcio, magnesio e altri, vitamine (C, PP, B1; B2, A).
Frutto dai tanti usi in cucina per preparare dolci torte ma anche insalate e tanto altro.